事業内容

魚の味や鮮度は、下処理の手間をどれだけかけるかで大きく変わります。九里では、魚を扱うシーンにあわせて、細かく丁寧に下処理。水洗い、ふり塩、骨抜きはもちろん、カロリー計算しやすいようにグラム数を揃えたり、真空調理できるように加工したりと、お客さまの利用シーンに合わせて、扱いやすい加工法をご提案しています。

主な取引先

スーパー／小売店／飲食店／病院／介護施設／宿泊施設

など

九里では、漁港からご家庭の食卓へ、最短で鮮度のよい魚を届けるオンラインショップをスタートするとともに、ご近所のみなさまに向けて「さかなマルシェドライブスルー」をゲリラ的に開催。旬の魚、珍しい魚を少しずつ集めた手巻き寿司セット、塩焼きにしておいしい魚を４切れ集めたセット、無添加の味噌でつけた味噌漬けの魚など、九里ならではの面白いテーマで集めた魚たちを販売しています。